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May 22 夢幻甜點TOP10
March 05 新竹國賓飯店草莓下午茶甜心價--愛吃草莓的有福囉~^^鮮紅欲滴的誘惑國賓推出草莓點心宴 (轉載一位記者的報導) 上面是我寫的報導，當然也去飽餐了一頓，不過和記者們吃吃喝喝，雖然美食當前，還是覺得用餐這回事，對的人比較重要，因此又訂了位，和小喵喵一起去吃摘星草莓下午茶。 最棒的就是草莓派了，其絕妙滋味，我跟小喵喵吃了十片上下有吧。滿滿的草莓，蜜漬得酸酸甜甜而且相當多汁，更難得的是與派皮連結處，只用了薄薄一層卡式達醬黏合，所以完全不膩口，派皮不是一般麵粉感很重的，而是一層一層甜甜酥酥的派皮，而且很薄，完全以草莓本身口感為主，好吃到巧克力噴泉區的新鮮草莓都失色了。
另外還有香醋草莓（放在高腳杯裡視覺效果也很讚哪），用草莓醋和一些酒蜜漬草莓，是一道完全只有草莓的甜點，可是敗筆在上層的奶油擠花裝飾，那奶油的味道實在很不高雅，小喵喵就算只吃到沒括乾淨沾了一些奶油的醋草莓就覺得作噁，另外因為醋的酸味和果香搭配，其實聞起來有點像壞掉的草莓……不過真的也很好吃，是我心目中的第二名。草莓巧克力噴泉就還好，到最後根本就只顧著拿新鮮草莓，懶得沾巧克力醬了（而且要讓巧克力這麼液態，必須加入非常大量的棕櫚油），其他還有奇異果、香蕉可以沾。 時間到3月底為止的季節草莓盛宴，我覺得可比自己去採草莓過癮多了（畢竟採完了也是要秤重付錢的啊），尤其草莓派……真是令人朝思暮想，推薦一定要去嚐嚐！
====================================================== 如果是喜歡草莓和甜點的女孩子來這裡一定會很開心XD 想要誘拐女孩子的話可以來這裡喔！ May 05 母親節到了!!讓媽媽感動的貼心禮物可愛小毫豬
 所需材料：蛋 ... 4個 細砂糖 ... 120克 低筋麵粉 ... 120克 鹽 ... 1/4小匙 沙拉油 ... 2大匙 牛奶 ... 2大匙 咖啡 ... 1大匙（即溶的） 杏仁條 ... 少許 黑巧克力 ... 適量 白巧克力 ... 少許 作法步驟： 1.烤箱先預熱到180℃。 2.烤時放烤箱下層，烤約40分鐘。 3.在牛奶中溶入即溶咖啡，依基本海綿蛋糕全蛋做法即可做出咖啡海綿蛋糕。 4.蛋糕切成 6 塊楔形，尖端修圓一點作小毫豬的身體。 5.巧克力切碎，隔水加熱至融化。 6.將小毫豬全身塗滿巧克力，趁熱時插入杏仁條做刺。 7.在前端點兩點白巧克力，再在白巧克力上點一點黑巧克力當眼睛即可。 備註：杏仁條可以用「杏仁小魚乾」中的杏仁條。
April 24 涼拌干絲
February 16 超飽足－鰻料理京都屋
朋友說要去吃一家鰻魚料理，而他忘了這家鰻魚料理的店名，只知道在長安東路與天津街口附近，這時剛好由我來請示 Google 大神，使用了些許關鍵字，跟據這些個搜尋結果，十之八九確定是這家位於天津街的鰻料理京都屋。 
卡布里義廚
 坦白說，在這個小小的市區裡頭開這麼一家義大利麵廚房，完全是件很意外的事。
其實我注意這家己經有一段時間，只是一直找不到大熊有空的時間去試試看，之前也曾和家裡的小姑提起，之後某次小姑和小叔去吃過之後回來稱讚不己，讓我更是想去試看看，就在某一天大熊較早忙碌完時，八點半左右我們將女兒交給小姑暫帶，兩個人就開著車去卡布里。而它的店面很小，但是就像我們去一般的義式料理店一樣，門口總有著一塊小黑板，綠色的底板上寫著紅白色的粉筆字，而靠近窗櫺邊則是種植了幾株植物，給人有一種溫暖的感覺。  坦白說它的地點位處市區較不易停車是一個頗大的問題，不過光是看窗前用蕾絲裝飾的窗戶，小巧的門口等等就很吸引人。一走進門之後，店主人親切的帶領我們走向較裡頭的四人桌。而令人注意的則是桌子是以早期的針車(裁縫車)做成，不得不驚訝老闆的巧思，搭配上椅子之後看起來真的很吸引人。
 而波浪式的牆上則掛著幾盞玻璃燈，空氣中瀰漫著小野麗莎的輕音樂，這或許也是另一種義式風情？:P
 招呼我們入座後，老闆端來了水杯及水壺，一瞧還覺得好巧，這水壺的款式和核果用水壺一樣屬於按壓式的。
 各自填好菜單之後，老闆便端來套餐的第一道湯品。喝起來味道較淡，比較不像玉米濃湯，倒像是一般比較台式的雞湯。
 麵包則是將吐司對切，再塗上大蒜奶油直接烤。熱呼呼的咬下一口很不錯。
 隔沒五分鐘，我點的白酒蛤蜊麵(單160/套220)就端上來囉。義大利麵裡除了蛤蜊之外，還有蘆筍、青花菜、青椒等不少食材清炒而成，整體來說香味很夠且看起來很有清爽的感覺。而麵的味道則不會過乾或是過爛。
 隔沒多久大熊點的西西里海鮮蕃茄寬麵(單160/套220)也緊接著上來，光看就覺得口水流滿地，試嚐了一口，蕃茄的酸甜都在口裡打滾，搭配上寬麵果然風味更加不同。
 讓味蕾休息一會兒沒多久，老闆就端上餐後飲料，我點的是熱奶茶。本以為這應該是和外頭賣的奶茶味應該差不多，想不到味道和想像中相差非常多呢！
 而大熊的餐後飲料則是冰紅茶。來不及嚐就被他喝掉了。:P
 沒多久老闆又端出餐後甜點茶凍，不過湯匙及奶油球擺的真可愛，讓我忍不住又拍了下來。
就在我們邊吃茶凍邊聊天時，我忍不住又再點了一盤義大利麵…  蒜味辣椒雞肉天使麵(單160/套220)。以乾辣椒及蒜頭拌炒天使麵的滋味真的很不錯，尤其是雞肉(應該是雞胸肉吧?)的處理更是超讚，一般的雞肉大都是乾乾的沒什麼肉汁，而它們的雞肉很大塊而且一口咬下後嘴裡滿滿是鮮甜的滋味哪。
事後我們和老闆聊了一下才得知這家店剛開幕沒多久，除了大家彼此年齡相近之外，也聊了不少事情，畢竟在新營這樣的地方要開這樣的店並不太容易，所以我後來極力慫恿同事們去嚐嚐看這裡的好味道～最後要準備回家時，意外看見千層蛋糕，忍不住買了幾塊帶回家嚐嚐，而老闆娘還特地教我千層糕應該有的吃法唷～  瞧，這可是一片一片的薄片疊起來的蛋糕唷～
 老闆娘所說的吃法就是，以前我們一般都是直接切下的方式吃蛋糕，而千層蛋糕是一片一片疊起來，用縱切的方式不能吃出它的美味，所以正確的吃法是拿著叉子由裡朝外捲起來，然後再一口吃下慢慢品嚐。我回到家之後先試了一般的吃法及老闆娘所說的吃法，果然滋味不一樣唷～
 羅東夜市三家推薦美食宜蘭是我住在北部時，常去拍照的一個縣市，大清早起床，開車只要兩個小時內，就可以到宜蘭縣了，而羅東夜市旁，是我晚上的覓食區，跟據住羅東的友人介紹及我的實地試吃後，羅東夜市已經有三家每次非吃不可的小吃了，接著這三家小吃我就一一的來介紹。
第一家是羅東夜市內最著名的當歸羊肉湯，沒有那一次來不用排隊超過15分鐘的，即使你是買外賣也是一樣，看那長長的人潮，為的就是吃上一碗當歸羊肉湯。  就是這碗當歸羊肉湯，滿滿的一整碗都是羊肉，湯頭是清澈的，不像一般的中藥湯頭有著黑黑的顏色，吃起來清爽不油膩，再加上不可思議的便宜價格，一碗只要40元，怪不得會排隊排這麼久。  而這家除了當歸羊肉湯以外，還有道地的宜蘭臭豆腐，宜蘭地區臭豆腐的特色就是外皮超酥，在酥脆的外皮內，豆腐是呈軟泥狀，咬下去之後會 "爆漿" ，在我第一次吃宜蘭地區的臭豆腐時，一時間被燙到嘴皮，當地的宜蘭人是很習慣這種臭豆腐，如果你是來宜蘭品嚐美食，一定要試試這種爆漿的感覺。  接著第二家是燒烤店，就是一般夜市中常見的燒烤，在那一排攤販中有兩家，但是就是這家要排隊。  架上擺著滿滿令人垂涎三尺的食材，正等著你上來挑選，個人很推薦這裡的雞鴨類燒烤，我是常吃雞翅和鴨翅，還有烤雞腳雞腸，每次光顧，看到那個爐子內的炭火都一直在補充，一天不曉得要燒掉多少的炭。 這家燒烤沒有位置可以座，一律是買外賣回去吃，逛完夜市，不彷買一袋燒烤回飯店或民宿當宵夜吧。  吃完了幾家熱食後，當然要來份甜品啦，來到羅東夜市，發跡於此的包心粉圓總店是一定要來的啦，這家人氣超旺的包心粉圓，一點也不輸給當歸羊肉湯，看那店外滿滿的人潮，每個都是為了這包心粉圓而來。  這裡的包心粉圓都是煮熱的，上來時跟你所點的冰品是分開的，冰品的口味有很多種，可以任選，然後把熱熱的粉圓倒入冰品當中，一種很奇妙的滋味就這樣誕生，冰冰熱熱的，粉圓大顆又QQ的，沒吃過的這麼奇妙的粉圓。  羅東夜市的攤位都不大，能夠在這裡每家坐著吃的機會也不多，個人建議是兵分多路，一人去買一家，然後帶回飯店或民宿吃，這樣不但能夠享受逛夜市的樂趣，也能很舒適的吃遍羅東夜市的美食。  全文連結： http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=1569 February 06 「黑金」炫風起 爭食三十三億商機去年統一超商一天賣出二十萬條巧克力 法國頂級巧克力來台設百貨專櫃，業績一鳴驚人。今年，將有更多國際高級巧克力品牌來台叩關。 文●李盈穎  一片小小的巧克力，讓統一超商、全家便利商店、甚至法國巧克力原料供應商，為之瘋狂。 二○○六年，全台巧克力銷售額約三十三億元，最大贏家是統一超商，市占率三分之一，平均一天賣出二十萬條巧克力，數量為食品類之冠，較○五年成長一七％。巧克力成為統一超商企畫商品的時間僅三年，卻異軍突起。○五年統一超商在內部商品展上以「巧克力博覽會」為題，向加盟主介紹當季從澳、加、荷、德、法、比利時來的巧克力。當時，濃度七七％的黑巧克力首度現身。由於可可成分高，廣受加盟主喜愛。 不限秋冬，夏季照樣狂賣 因此，等不到冬日旺季，○六年夏天，統一超商即引進純度八六％、九九％的黑巧克力。原本預計五萬片、賣兩個月的商品，兩星期銷售一空。商品採購團隊於是決定引進更多巧克力。 在國內，他們與宏亞食品開發新巧克力；在國外，透過國際採購、網路等途徑，採購團隊試吃了至少一千多款巧克力，最後篩選出三十款，比起○五年上架的六款產品，增長五倍。 即便如此，台灣市場仍有成長空間。統一超商商品部商品經理沈幸柔分析，台灣平均每人每年消費巧克力僅○．五公斤，比起日本一．一公斤、歐美五公斤還少得多。今年她認為有幾個趨勢，一，會出現更多的巧克力專門店，更多高級品牌來台叩關；二，整體產值成長，巧克力類型將更多彩多姿。 全家便利商店商品本部商品部經理林純如則認為，黑巧克力成分被研究出比其他有添加物的巧克力更健康，因此會繼續流行；消費者也將逐漸能負擔較奢華的巧克力。其他像是「功能型」巧克力有機會崛起：例如日本的「GABA巧克力」，GABA是一種胺基酸，可舒緩壓力、放鬆心情，特別受上班族喜愛；此外，還有通勤族剛到公司時食用的「朝時巧克力」；或是「療癒型巧克力」，在秋冬憂鬱好發季節，可以幫忙減壓。 在法國，八○％高級手工巧克力來自Valrhona提供的巧克力磚，進口代理商法雅實業負責人陳雅雄表示，Valrhona素來為原料供應商，○五年在新光三越A4館設立海外第一個專櫃，六坪的空間，○五年九月至隔年九月，營業額就達新台幣一千萬元，與法國拉法葉百貨裡攤位一年的成績不相上下。 其中最頂級的「瓷器」巧克力（Porcelena del Pedregal）一盒僅三百二十四公克、要價三千六百元，去年賣出一百多盒。陳雅雄說，台灣很有消費頂級巧克力的實力，未來講究巧克力豆產地、品種、年份的人會越來越多。 新的一年，巧克力潛力無限，它將從小朋友吃的零食，發展為高級食材。巧克力大戰，時序也不再限於秋冬，新的高級專門店將加入戰場，展開廝殺。 |
感謝志華提供的~ 以上我可以考慮進這些甜點~ 
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